Quali sono i migliori materiali di costruzione per una pentola multicooker?

1
2
3
4
5
Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litri, multicooker elettrico a pressione 10 in 1, 1200W, acciaio...
De'Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero & DLSK104 D.240X33 Griglia in...
De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox
De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox DELSK104 + Vasca DLSK103
Esbit Fornello a Combustibile Solido con Accessori, Acciaio Inox, Pentola 585ML, Set da Cucina...
Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litri, multicooker elettrico a pressione 10 in 1, 1200W, acciaio...
De'Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero & DLSK104 D.240X33 Griglia in...
De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox
De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox DELSK104 + Vasca DLSK103
Esbit Fornello a Combustibile Solido con Accessori, Acciaio Inox, Pentola 585ML, Set da Cucina...
Instant Pot
De'Longhi
-
-
Esbit
Bestseller No. 31
Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litri, multicooker elettrico a pressione 10 in 1, 1200W, acciaio...
Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litri, multicooker elettrico a pressione 10 in 1, 1200W, acciaio...
Il meglio diventa ancora migliore: Instant Pot Duo Evo Plus è l'ultima evoluzione della serie...Cucina veloce e risparmia tempo: cucina fino al 70% più velocemente; Il nuovo elemento riscaldante...Coerentemente delizioso come piace a te: 48 opzioni preimpostate personalizzabili per zuppe,...
Bestseller No. 32
De'Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero & DLSK104 D.240X33 Griglia in...
De'Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero & DLSK104 D.240X33 Griglia in...
Performance di cottura eccellente il cibo è croccante fuori, morbido e gustoso dentroCottura rapida Salva tempo: solo 27 min per 1 kg di patatine congelate; elevata capacità 1,7 Kg di...Un prodotto per moltissime pietanza - Scarica gratuitamente la APP per esprimere la tua creatività...
OffertaBestseller No. 33
De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox
De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox
Bestseller No. 34
De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox DELSK104 + Vasca DLSK103
De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox DELSK104 + Vasca DLSK103
Bestseller No. 35
Esbit Fornello a Combustibile Solido con Accessori, Acciaio Inox, Pentola 585ML, Set da Cucina...
Esbit Fornello a Combustibile Solido con Accessori, Acciaio Inox, Pentola 585ML, Set da Cucina...

Le nostre cucine sono sempre più provviste di elettrodomestici e robot da cucina che hanno le funzionalità più disparate, dal tritare, al riscaldare, dal lavare le stoviglie a cuocere il pane e le pizze. Uno degli strumenti più versatili di questa categoria è sicuramente il multicooker, dispositivo domestico in grado di cucinare per noi piatti relativamente complessi partendo dagli ingredienti che l’utente inserisce al suo interno. Il multicooker è spesso utilizzato anche per altre funzionalità come il riscaldamento ed il mantenimento in caldo delle pietanze, la creazione dell’impasto per pane, pizze e dolci fino alla fermentazione del latte per la produzione di yogurt fatto in casa.

Cosa sono i multicooker

I multicooker sono sistemi composti da un camera di cottura con un cestello al suo interno dentro il quale a sua volta devono essere inserite le materie prime alla base del piatto che l’utente vuole creare, dei bracci rotanti o pale che permettono la mescolatura di quanto inserito all’introdotto, mentre alla base della cottura dei cibi vi è il riscaldamento di una o più resistenze e la circolazione di aria calda a velocità elevate affinché i cibi vengano cotti in maniera omogenea.

Il principale vantaggio di questi robot da cucina consiste nel fatto di offrire diversi tipi di funzionalità e cotture che possono essere selezionate semplicemente premendoun tasto del display. I modelli più recenti offrono anche un certo numero di funzionalità, oltre a ricette selezionabili in modo che il sistema possa effettuare diversi tipi di cottura in sequenza e soprattutto in completa autonomia.

Tutto questo permette alle persone di dedicarsi ad altro durante la preparazione del pasto e di risparmiare anche il tempo che la realizzazione dei piatti richiede per la pulizia della cucina. Per altro, il multicooker esegue l’intero ciclo di preparazioni con gli ingredienti chiusi da un tappo nella camera di cottura e questo fa sì che anche gli odori si disperdano molto meno nell’ambiente casalingo, rispetto alle cotture con pentole e sistemi tradizionali.

Come è fatto un multicooker

Il cuore del multicooker in quanto elettrodomestico deputato alla cottura dei cibi sta nella camera di areazione all’interno della quale viene inserito un cestello dove si vanno a depositare gli ingredienti e dove questi verranno poi cotti nei modi scelti dall’utente. Come già accennato prima, all’interno della camera vi saranno presenti una sorta di sistemi ad elica per il mescolamento degli ingredienti.

L’area interna può anche accogliere determinati accessori solitamente forniti al momento dell’acquisto del dispositivo, che servono per tipi particolari di preparazioni come griglie, particolari tipi di cestelli per la cottura al vapore, ecc.. E’ sempre buona norma avere diversi tipi di cestelli, quanto meno per alternarli avendo il vantaggio della minore usura di ciascuno dei due e la possibilità di dedicarli anche a tipi diversi di cibo, per esempio avendone uno per i piatti salati ed un altro per i dolci.

La camera areata del cestello ha solitamente una forma rotondeggiante, mentre i multicooker all’esterno possono avere diverse forme che si concretizzano in design sempre più accattivanti.

Infine il coperchio del multicooker permette la chiusura della camera areata e presenta solitamente anche una valvola per il passaggio di aria e la cottura a pressione.

I materiali di cui è composto un multicooker

Quando si acquista un multicooker è molto importante informarsi e valutare bene i materiali di cui è composto. Questo aspetto è di fondamentale importanza, considerando che al suo interno non solo andranno inseriti i cibi che dopo mangeremo, ma questi subiranno alcuni processi di cottura anche ad elevate temperature che potrebbero causare un deterioramento del sistema e quindi anche rilasciare sostanze nel cibo una volta pronto.

Conoscere di cosa è fatto il nostro multicooker è inoltre fondamentale per capire come pulirlo, con quali strumenti e soprattutto con quali materiali e sostanze. Le modalità di pulizia sono comunque riportate nel libretto di istruzioni della macchina.

Vediamo quindi quali sono i materiali parte per parte:

  • Il cestello deve essere fatto di un materiale che sia un buon conduttore affinché la cottura sia omogenea al suo interno. Il più utilizzato è il teflon che ha anche il vantaggio di essere antiaderente e non richiede quindi l’aggiunta di ingredienti grassi come il burro per evitare che il cibo possa attaccarvisi. Anche la ceramica e l’alluminio pressofuso sono due validi alternative o possono anche ricoprire il teflon del cestello stesso per garantire una miglior resistenza ai graffi.
    Altri tipi di materiali antiaderenti possono avere lo svantaggio dell’usura con l’uso continuativo della macchina e sono quindi da evitare.
  • Il corpo esterno è solitamente fatto di plastica o alluminio, quest’ultimo leggermente preferibile al primo per la sua resistenza a urti graffi.
  • Il tappo, solitamente fatto del materiale del corpo esterno, presenterà anche una guarnizione per la chiusura stagna, per lo più in gomma dura o plastica. Sul tappo è molto comune che si trovino il display ed i tasti per la selezione di cotture, ricette, temperature e tempi. Riguardo a questo, più che del materiale di cui è fatto, è bene preoccuparsi dell’ampiezza e della chiarezza dell’interfaccia, che deve essere comunque esaustivamente spiegata nel libretto delle istruzioni.
    Sul tappo è poi presente la valvola per le cotture a pressione e l’areazione della camera interna. Un po’ come per le vecchie pentole a pressione, questa è comunemente fatta in alluminio, anche se si stanno affermando anche sistemi con la valvola in plastica resistente.
  • I sistemi per il mescolamento del cibo sono anch’essi generalmente fatti in teflon o alluminio e contribuiscono ad evitare che il cibo possa attaccarsi al cestello.
  • Gli accessori. Sembra banale, ma è sempre bene preoccuparsi di verificare che anche eventuali accessori in dotazione possano essere lavati in lavastoviglie e presentino determinate caratteristiche di resistenza al calore.

La pulizia del multicooker

Mantenere il proprio robot da cucina pulito è un passaggio fondamentale dal momento che rappresenta l’equivalente del forno e delle pentole in cui solitamente cuociamo (o cuocevamo prima di scoprire il multicooker!) i nostri cibi.

Come già accennato, è importante consultare le istruzioni che dovranno essere esaustive oltre che sul funzionamento dell’elettrodomestico, anche sulla sua pulizia. In caso contrario è bene contattare la casa produttrice e richiedere maggiori informazioni.

Solitamente le parti rimovibili sono fatte di materiali che possono essere lavati in lavastoviglie anche ad alte temperature. E’ comunque sempre bene accertarsi di questo aspetto al momento dell’acquisto del robot da cucina. Dopo il lavaggio, le parti devono essere ben asciugate prima dell’utilizzo del sistema e degli accessori.

Per le parti del dispositivo che non possono essere rimosse come il tappo ed in generale la camera areata, solitamente queste devono essere pulite con un panno non abrasivo e con sostanze non aggressive come acqua ed il buon vecchio aceto con cui le nostre nonne hanno sempre pulito tutto, a partire da forni e frigoriferi. Ovviamente questo tipo di pulizia deve essere eseguita rimuovendo il cavo di alimentazione del multicooker per evitare di incorrere in incidenti. E’ inoltre assolutamente da evitare l’immersione del sistema in acqua o anche solo il bagnarlo sotto il getto del rubinetto, dal momento che è comunque un elettrodomestico.

Basta quindi un po’ di attenzione e corretta informazione, sia on line che presso i rivenditori specializzati di elettrodomestici, sui materiali, i programmi offerti e soprattutto sulle modalità di pulizia per scegliere il multicooker adatto alle proprie esigenze ed usarlo senza pensieri, ma comunque sempre affidandosi alle istruzioni!

Sono una persona che si interessa un po’ di tutto. La lettura è la mia passione e leggo soprattutto romanzi ma anche articoli di politica, scienza e tecnologia. Mi piace scrivere ed avendo una formazione tecnico-scientifica mi cimento anche in articoli su macchine automatiche ad uso industriale e casalingo, nuove tecnologie, sistemi per il risparmio energetico, ecc…

Classifica dei Migliori Prodotti

1 Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litri, multicooker elettrico a pressione 10 in 1, 1200W, acciaio...

Instant Pot IP DUO EVO PLUS 5.7 Litri, multicooker elettrico a pressione 10 in 1, 1200W, acciaio...

  • Il meglio diventa ancora migliore: Instant Pot Duo Evo Plus è l'ultima evoluzione della serie...
  • Cucina veloce e risparmia tempo: cucina fino al 70% più velocemente; Il nuovo...
2 De'Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero & DLSK104 D.240X33 Griglia in...

De'Longhi FH1394/2 Multicooker e Friggitrice, colore Argento/Nero & DLSK104 D.240X33 Griglia in...

  • Performance di cottura eccellente il cibo è croccante fuori, morbido e gustoso dentro
  • Cottura rapida Salva tempo: solo 27 min per 1 kg di patatine congelate; elevata capacità 1,7 Kg...
3 De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox

De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox

  • De'Longhi FH1363/1 Multicooker e Friggitrice
  • Griglia in Acciaio Inox
4 De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox DELSK104 + Vasca DLSK103

De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice + Griglia in Acciaio Inox DELSK104 + Vasca DLSK103

  • De'Longhi FH1394/1 Multicooker e Friggitrice
  • De'Longhi Griglia in Acciaio Inox DELSK104
  • De'Longhi Vasca DLSK103
5 Esbit Fornello a Combustibile Solido con Accessori, Acciaio Inox, Pentola 585ML, Set da Cucina...

Esbit Fornello a Combustibile Solido con Accessori, Acciaio Inox, Pentola 585ML, Set da Cucina...

  • Set di cottura compatto con ingombro ridotto, coperchio e supporto inclusi
  • Pentola in acciaio inox di alta qualità, con indicatore del volume in ml e oz
  • Supporto in alluminio...
Back to top
Apri Menu
pentolamulticooker.it